Einfach mal Danke sagen!

Mit rund 50 Gemüsefreundinnen und -freunden und deren Angehörigen feierten wir am vergangenen Samstag Erntedankfest. Um einfach mal Danke zu sagen: Danke an unsere Mutter Erde für die Vielfalt an gesundem BIO Gemüse, das sie bei uns wachsen lässt. Danke an unsere Solawi-Mitglieder, dass sie unsere Gemeinschaft möglich machen. Danke an unsere Helferinnen und Helfer für ihre tatkräftige, kontinuierliche Unterstützung. Danke an unsere Praktikantinnen und Praktikanten für ihr Mitwirken. Danke an unser Mühlenteam für seinen Einsatz, ob wöchentlich oder in Vorbereitung des Fests: Annette, Maria, Yvonne und Tobi. Schließlich natürlich Danke an unsere Gärtnerinnen Susi und Fini, die wissen, wann sie welches Pflänzchen säen, in die Erde bringen, gießen, von Unkraut befreien und ernten. Und all dies kompetent, mit stets guter Laune und unermüdlichem Engagement erledigen.

2021 mehr BIO Gemüse ausgegeben

Nach einem Rundgang durch die Gemüseäcker, geführt von Susi und Fini, gab Holger einen atmosphärischen Einblick in das Gemüsejahr, gefolgt von Zahlen und Daten. 2021 sind wir im Vergleich zum Vorjahr erneut gewachsen: Aktuell geben wir freitags erntefrisch 49 Gemüsekisten aus, davon 29 ganze Kisten und 40 halbe Kisten. Trotz der Herausforderungen, die das Wetter in den letzten Monaten mit sich brachte (Schneemassen, Hagelschäden, diverse Schädlinge) waren die Kisten im Durchschnitt mit derselben Menge BIO Gemüse gefüllt wie die beiden Jahren zuvor. Danke, liebe Mutter Erde!

Was ist BIO Gemüse wert?

Im Anschluss präsentierte Holger die Finanzplanung für 2022 inklusive der verschiedenen Ausgaben und Einnahmen über die Mitgliedsbeiträge. Er berichtete dabei u.a. von einem Artikel aus der BIOWelt „Wie viel Öko steckt im Preis?“. Siehe dazu auch deren Facebook-Beitrag vom 2. September: „Bio geht auch Billig. Das ist die Botschaft der Discounter. Mit Bio-Hack zum Dumpingpreis und griffigen Slogans. Dreht sich die Preisschraube nun weiter? Wo bleiben wahre Preise? Und was fand die Universität Greifswald dazu raus?“ Die Hochschule widmete sich den wahren Kosten von Lebensmitteln. Leider ist es eine Tatsache, dass es einen Supermarkt-Preis, einen BIO-Preis und einen wahren BIO-Preis gibt. Doch diesen wahren Preis für BIO-Gemüse ist hier bei uns in Deutschland kaum jemand bereit zu bezahlen.

Welches BIO Gemüse gibts 2022?

Zum guten Schluss fasste ein Chart zusammen, was wir im nächsten Jahr auf den Acker und damit in die BIO Gemüsekiste bringen wollen – nebst den beliebten Küchenkräutern wie Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Dill, Thymian und Salbei:

• Kraut/Kohl: Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Wirsing, Spitzkohl, Grünkohl, (Weißkohl, Rotkohl) Chinakohl, Asia Salate, Pak Choi, Rukola, Mai-/Herbstrüben, Kohlrabi
• Feingemüse: Endiviensalat, Radicchio, Zuckerhut, Salat, Bundzwiebeln, Zwiebeln, Rote Bete, Zucchini, Mangold, Spinat, Fenchel, Porree, Zwiebellauch, Staudensellerie, Knollensellerie, Zuckererbsen
• Sägemüse: Karotten, Pastinaken, Knoblauch, Buschbohnen
• Gewächshaus: Tomaten, Paprika, Peperoni, Auberginen, Stangenbohnen, Gurken, Feldsalat, Postelein

Wie schon in diesem Jahr kaufen wir Kartoffeln, Kürbisse und evtl. noch weiteren Kohl zu.

Herzlicher und fröhlicher Ausklang

Mit Zwiebel- und Apfelkuchen von Maria und von lieben Gemüsefreundinnen selbstgebackenen Köstlichkeiten, Kaffee, Tee sowie dem ein oder anderen gekühlten Getränk ging der Nachmittag im Nu vorbei. Alle freuten sich, auch andere Solawi-Mitglieder zu treffen oder kennenzulernen. Und wir freuen uns, dass unsere Gemeinschaft (zusammen-)wächst und sich jeder wohlfühlt.

In diesem Sinne blicken wir gespannt auf das kommende Gemüsejahr und viele leckere und gesunde Kisten voller BIO Gemüse.

Habt ihr Fragen oder Anregungen – wir freuen uns auf eure Nachrichten!

Herzlichst

eure Müllersleut