Wandern ab der Mühlen-Haustür: Vom Mühlenträumle auf den Grünten – den Wächter des Allgäus
Wer das Allgäu zu Fuß entdecken möchte, findet im Appartement Mühlenträumle in der Oberen Mühle Wertach den idealen Ausgangspunkt. Direkt vom Hof aus startet eine der schönsten Wanderrouten der Region: Der Aufstieg zum Grünten, dem markanten „Wächter des Allgäus“....
Was tun mit Salbei, Minze, Petersilie…
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Was tun mit Salbei, Minze, Petersilie… Angesichts der unglaublich reichen Kräuterernte finden unsere Gemüsefreundinnen und -freunde diesen Freitag Salbei, Minze und Petersilie in ihren Biokisten. An einem...
Backe, backe veganer Kuchen – die Pia hat gerufen…
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Backe, backe veganer Kuchen – die Pia hat gerufen… Seit August ist Pia bei uns als Praktikantin auf dem Hof. Dass sie gerne Brot backt, und das (aus gesundheitlichen Gründen) auch glutenfrei, war quasi ein Plus...
Nachhaltiges Allgäu in der Oberen Mühle Wertach
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Nachhaltiges Allgäu in der Oberen Mühle Wertach Jetzt ist es auch filmisch festgehalten: Wir sind in der Oberen Mühle Wertach nachhaltig. Deswegen hat uns das Redaktionsteam der Zeitschrift „Nachhaltiges Allgäu“...
Backhäusle anheizen: Es wird heiß in Wertach…
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Backhäusle anheizen: Es wird heiß in Wertach… … denn die Obere Mühle hat ihren neuen Holzofen im Backhäusle angeheizt. Am richtigen Tag im Jahr, nämlich wenn der Mond „übergeht“. So hat es der Ofenbauer...
Kimchi: Sauer macht nicht nur lustig …
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Kimchi: Sauer macht nicht nur lustig … … sondern ist auch gesund! Das Tolle ist, die Vergärung geht viel schneller als beim Sauerkraut. Schon nach zwei Wochen – und nicht nach sechs wie beim Sauerkraut –...
Fragen & Antworten zur BIO Gemüsekiste
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Fragen & Antworten zur BIO Gemüsekiste 2026 dreht sich schon im achten Jahr das Gemüsekistenrad unserer solidarischen Landwirtschaft in Wertach. Neue Abonnenten kommen hinzu, bestehende wollen mehr Informationen....
Honig schleudern – ein süßes Stück Arbeit!
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Honig schleudern – ein süßes Stück Arbeit! Ende Mai haben wir den ersten Honig des Jahres geschleudert: die Frühjahrstracht. Nun ist der erste Mühlen-Bio-Honig im Glas und verkaufsbereit. Es ist immer wieder aufregend...
