Backe, backe veganer Kuchen – die Pia hat gerufen…
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Backe, backe veganer Kuchen – die Pia hat gerufen… Seit August ist Pia bei uns als Praktikantin auf dem Hof. Dass sie gerne Brot backt, und das (aus gesundheitlichen Gründen) auch glutenfrei, war quasi ein Plus...
Nachhaltiges Allgäu in der Oberen Mühle Wertach
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Nachhaltiges Allgäu in der Oberen Mühle Wertach Jetzt ist es auch filmisch festgehalten: Wir sind in der Oberen Mühle Wertach nachhaltig. Deswegen hat uns das Redaktionsteam der Zeitschrift „Nachhaltiges Allgäu“...
Backhäusle anheizen: Es wird heiß in Wertach…
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Backhäusle anheizen: Es wird heiß in Wertach… … denn die Obere Mühle hat ihren neuen Holzofen im Backhäusle angeheizt. Am richtigen Tag im Jahr, nämlich wenn der Mond „übergeht“. So hat es der Ofenbauer...
Kimchi: Sauer macht nicht nur lustig …
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Kimchi: Sauer macht nicht nur lustig … … sondern ist auch gesund! Das Tolle ist, die Vergärung geht viel schneller als beim Sauerkraut. Schon nach zwei Wochen – und nicht nach sechs wie beim Sauerkraut –...
Fragen & Antworten zur BIO Gemüsekiste
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Fragen & Antworten zur BIO Gemüsekiste 2024 dreht sich schon im sechsten Jahr das Gemüsekistenrad unserer solidarischen Landwirtschaft in Wertach. Neue Abonnenten kommen hinzu, bestehende wollen mehr...
Honig schleudern – ein süßes Stück Arbeit!
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Honig schleudern – ein süßes Stück Arbeit! Ende Mai haben wir den ersten Honig des Jahres geschleudert: die Frühjahrstracht. Nun ist der erste Mühlen-Bio-Honig im Glas und verkaufsbereit. Es ist immer wieder aufregend...
Mühlentag 2020: Wasser auf unsere Mühle(n)
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Mühlentag 2020: Wasser auf unsere Mühle(n) Heute ist Mühlentag. In ganz Deutschland. Über 1.100 Mühlen im Land machen hier inzwischen mit, seit zwei Jahren auch wir in der Oberen Mühle Wertach. In früheren Zeiten hat...
