von Uschi Ahlborn | Jan 27, 2023 | Allgemein, BIO Lädle, Gemüsegarten
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Manu-Kochtipp: Linsenbraten mit Pastinaken-Püree „Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins Kröpfchen.“ Wir alle kennen diesen Spruch aus dem Märchen Aschenputtel der Gebrüder Grimm. Doch habt ihr noch im Kopf,...
von Uschi Ahlborn | Jan 13, 2023 | BIO Lädle, Gemüsegarten, Obere Mühle Wertach
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Tut gut, schmeckt gut: Feldsalat Feldsalat, Ackersalat, Nüsslisalat, Schafmaul, Rebkresse, Rapunzel, Mausöhrchen oder Vogelsalat – die kleinen grünen Salatblättchen haben viele Namen und genauso beliebt sind sie auch....
von Uschi Ahlborn | Dez 15, 2022 | Allgemein, BIO Lädle, Gemüsegarten
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Manu-Kochtipp: Winterwärme kommt von innen Geht es euch wie uns? Wir haben Sehnsucht nach Dingen, die die Stimmung heben und den Körper einheizen. Gerade bei den Temperaturen der letzten Tage. Ab in die Küche. Kocht...
von Uschi Ahlborn | Nov 17, 2022 | Allgemein, Gemüsegarten
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Frisch eingelagert: die Pastinake Hammelmöhre, Hirschmöhre, Moor- oder Germanenwurzel: Im Allgäu wächst der Pastinak – oder auch die Pastinake – wild bis in einer Höhe von 1.350 Metern. Bei uns auf der Oberen Mühle...
von Uschi Ahlborn | Nov 2, 2022 | Allgemein, BIO Lädle, Gemüsegarten
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Manu-Kochtipp: megafeines Herbstgemüse Kürbis und Süßkartoffel Happy, happy Halloween! Hattet ihr schöne gruselige Momente mit lustig-fiesen Kürbisfratzen? Auch wir mögen Kürbis gerne. Allerdings lieber im Topf bzw....
von Uschi Ahlborn | Okt 28, 2022 | Gedanken & Visionen, Gemüsegarten, Obere Mühle Wertach
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Versorgung mit Lebensmitteln – Annäherung an eine Lösung Aus aktuellem Anlass liegt es uns sehr am Herzen über die Versorgung mit Nahrungsmitteln, oder eigentlich LEBENSmitteln zu sprechen. Die Verbände der...
von Uschi Ahlborn | Okt 6, 2022 | Allgemein, BIO Lädle, Gemüsegarten
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Manu-Kochtipp: Rote Beete Suppe à la Oma Die Rote Beete ist eine mega phantastische Knolle. Und ein echtes Powerfood. Sie ist vollgepackt mit Vitaminen, Eisen, Antioxidantien, Vitamin C, Zink, B-Vitaminen, Folsäure,...
von Uschi Ahlborn | Sep 22, 2022 | Allgemein, BIO Lädle, Gemüsegarten
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Total verkohlt? Nein, verknallt in Kohl im Glas Wie ihr wisst, sind wir auf der Oberen Mühle Wertach richtige Sauerkraut-Fans. So haben Maria und Team auch diese Woche wieder fleißig Weißkohl geschnippelt und in...
von Uschi Ahlborn | Sep 15, 2022 | Allgemein, BIO Lädle, Gemüsegarten
Mühlen-Blog Aktuelles, Informatives & Geschichten Indisch-exotisch? Einfach nur lecker – Chutney Herbstzeit ist glücklicherweise immer noch Erntezeit. Wir freuen uns unglaublich, wie auf unseren Mühlenäckern nach wie vor alles wächst und gedeiht und erntereif in...
