Mühlen-Blog
Aktuelles, Informatives & Geschichten
Es klappert nicht nur die Mühle,
sondern auch unsere Tastatur.
Panta Rhei – ein besonderer Seminarraum für Firmen
Ein guter Rahmen macht den Unterschied. Gerade bei Firmenveranstaltungen, bei denen es um Austausch, Entwicklung oder Entscheidungen geht. Mit dem Seminarraum Panta Rhei bietet die Obere Mühle Wertach einen Tagungs- und Veranstaltungsraum im Allgäu, der bewusst anders ist: ruhig, lichtdurchflutet, hochwertig – und flexibel nutzbar für ganz unterschiedliche Formate.
Ein Wintertraum: Spaziergang Grüner Pfad
Unsere Ferienwohnung Mühlenträumle lädt dazu ein, direkt von der Haustür spazierenzugehen, zum Beispiel entlang des Themenwegs Grüner Pfad.
Heilkraft der Stimme – ein Tag voller Klang im Seminarraum Obere Mühle Wertach
Der Seminartag zur Heilkraft der Stimme hat eindrucksvoll gezeigt, wie vielfältig unser Seminarraum genutzt wird und genutzt werden kann. Es ist ein Platz für Gesundheit und Entspannung – aber auch ein Ort, an dem Inspiration und Kreativität zuhause sind.
BIO Lädle verändert sich. BIO Gemüse bleibt!
BIO Lädle wird ab Dezember zu 24/7 Lädle. BIO Gemüse und selbstgemachte Spezialitäten gibt es weiterhin. Und natürlich die BIO Gemüsekiste. Hier geht´s zu den Details…
Yoga – Atmen. Ankommen. Loslassen.
Yoga schenkt uns Momente der Ruhe inmitten des Alltags, lässt Körper und Geist wieder in Einklang kommen und öffnet Raum für neue Energie. Schon wenige regelmäßige Einheiten können Verspannungen lösen, die Beweglichkeit steigern und die innere Balance stärken. Viele...
Maria zaubert: Vom Sauerteig zum Mühlenbrot
Ein Geruch, der dir direkt ein wohliges Gefühl zaubert. Dich sofort in einen bestimmten Moment zurückversetzt und Freude bereitet. Mit Sicherheit weißt du genau, welcher Duft diese Emotionen bei dir auslöst. Bei uns ist es klar, das himmlische Aroma von unserem frisch...
Mit dem E-Bike von der Oberen Mühle ins Allgäuer Alpenland
Neulich saßen wir am Abend mit unseren Gästen auf der Terrasse, einem jungen Pärchen, das zum ersten Mal bei uns im Appartement Mühlenträumle Urlaub machte. Sie waren voller Begeisterung von ihrem Ausflug zurückgekehrt und erzählten uns strahlend von ihrer E-Bike-Tour...
Wandern ab der Mühlen-Haustür: Vom Mühlenträumle auf den Grünten – den Wächter des Allgäus
Wer das Allgäu zu Fuß entdecken möchte, findet im Appartement Mühlenträumle in der Oberen Mühle Wertach den idealen Ausgangspunkt. Direkt vom Hof aus startet eine der schönsten Wanderrouten der Region: Der Aufstieg zum Grünten, dem markanten „Wächter des Allgäus“....
BIO Gemüse lernen, leben, lieben – bei einem Praktikum
Kennst Du den Spruch des unbekannten, aber weisen Autors „Am Ende des Tages, sollen Deine Haare zerzaust, Deine Füße dreckig und Deine Augen leuchtend sein“? Hände und Füße in der kühlen Erde, ein laues Lüftchen frische Bergluft in den Haaren, die Sonne im Gesicht –...
Von wegen treulose Tomaten
Tomaten sind nicht treulos. Die Italiener waren es. Mutmaßlich. Bei uns im Folientunnel wachsen in diesem Jahr neun Sorten. Einige davon züchten wir selbst. Darunter auch alte Sorten. Und natürlich alles in BIO Qualität. Lest selbst – Rezepte inklusive…
Pak Choi ist flexibel – im Garten und in der Küche
Pak Choi wächst gut und gut tut. Der Verwandte des Chinakohls ergänzt unser BIO Gemüsesortiment perfekt. Und ist in der Küche ein Multitalent. Lasst euch inspirieren…
Christel – gute Seele, Gemüsefreundin, BIO Lädle-Mitarbeiterin
Als Christel den ersten Schritt auf den Hof der Oberen Mühle Wertach setzte, war ihr klar, dass sie hier dabei sein möchte. Und sie ist es – zu unserer großen Freude…
Manu-Kochtipp: Let´s bowl!
Bei einer Bowl werden alle Zutaten in einer Schüssel zubereitet – mit möglichst gesunden Nahrungsmitteln in BIO Qualität. Ganz unsere Philosophie 🙂. Die Zubereitung funktioniert ganz einfach nach dem Baukastenprinzip.
Ob kalt oder warm – Radieschen und Rettich versorgen optimal
Radieschen und Rettich gehören zu jeder bayerischen Brotzeit. Dabei können sie noch viel mehr – diese gesunden Geschenke von Mutter Erde.
Manu-Kochtipp: Spätzlegenuss mit Bärlauch
Bärlauch ist der erste Frühlingsbote. Und ein Superfood. Holt ihn euch – für leckere Spätzle, Gefriergut, Salz oder, oder, oder. Manu von der Cuisine mit Grüntenblick hat wunderbare Tipps…
Manu-Kochtipp: Ratatouille – ein Genuss zum Osterfest
Lust auf was Feines zum Osterfest bzw. auf einen mediterranen Hochgenuss? Ein perfekter Begleiter zu Kartoffeln, Fisch oder Lamm ist Ratatouille. Manu von der Cuisine mit Grüntenblick hat mal wieder für uns gekocht…
BIO Gemüse à la Obere Mühle – das gibts, das ist neu
Susi und Fini, unsere Gärtnerinnen, sorgen für gesunde Böden für unser BIO Gemüse – dank perfekter Anbauplanung, Market Gardening und liebevoller, intensiver Gartenarbeit. Was es 2023 (Neues) gibt, lest ihr hier.
Manu-Kochtipp: Veggie-Küchle – genussvoll durch die Fastenzeit
Kein Alkohol, kein Kaffee, kein Fleisch: Veggie-Küchle schenken uns feine Genussmomente und bringen leckere Abwechslung in die Fastenzeit. Manu hat uns ein verführerisches Rezept geschenkt.
Manu-Kochtipp: Linsenbraten mit Pastinaken-Püree
Linsen sind in jeder Hinsicht ein kulinarisches Highlight. Gesund sind sie auch. Aus diesem Grund hat uns Manu mal wieder ein Rezept geschenkt: für einen leckeren Linsenbraten mit Pastinaken-Püree.
Tut gut, schmeckt gut: Feldsalat
Feldsalat ist der Champion unter den Wintersalaten. Er gehört zu den gesündesten Sorten. Und schmeckt in vielseitigen Variationen. Wir haben für euch ein Dressing mit Aroniasirup kreiert und weitere feine Rezepte recherchiert.
Manu-Kochtipp: Winterwärme kommt von innen
Kohlgerichte schenken Winterwärme. Manu von der Cuisine mit Grüntenblick hat uns ein tolles Grünkohl-Curry-Rezept geschenkt. Geht auch klassisch als Eintopf.
Seminarraum Panta Rhei
Entdeckt unseren liebevoll gestalteten Seminarraum – ideal für Seminare, Workshops, Retreats, kreative Auszeiten oder kleinere Feierlichkeiten.
So findet ihr uns
Die Obere Mühle liegt am südwestlichen Ortsrand von Wertach (ggü. Brunnen-macher). Einfach über die Langgasse oder die Umgehungsstraße zu erreichen.
Kontakt – für euch da
Ihr habt Fragen, Lust auf BIO-Gemüse bzw. BIO-Honig, wollt den Seminarraum oder das Appartement buchen? Meldet euch bei uns. Wir freuen uns darauf!