Mühlen-Blog
Aktuelles, Informatives & Geschichten
Es klappert nicht nur die Mühle,
sondern auch unsere Tastatur.
Vegan backen: eine Geschmacksexplosion
Am Muttertagswochenende war Anne vegan backen. Einfach mal so ausprobiert, obwohl sie keine Veganerin ist. Das Ergebnis überzeugt trotzdem.
Manu-Kochtipp: Vegane Quiche mit Spargel und Bärlauch
Gesund und kraftvoll: Manu hat für uns ein leckeres, veganes Quiche-Rezept gezaubert – mit grünem Spargel und Bärlauch. Probiert es gerne aus!
Obere Mühle Wertach holt Kulturpreis nach Wertach
Wir freuen uns riesig: Die Obere Mühle Wertach erhielt den Kulturpreis 2021 des Landkreises Oberallgäu in der Sparte „Denkmalpflege“!
Manu-Kochtipp: Karotten-Walnuss-Bolognese
Karotten und Walnüsse sind Kraftpakete. Manu hat uns ein leckeres, unkomplizierte Rezept geschenkt – ein sensationell gesunder Genuss!
Basenfasten: endlich nicht mehr sauer!
Es ist einfach eine gute Idee, den Körper mit seinem Verdauungssystem nach den üppigen Weihnachtstagen mal wieder „runterzufahren“ und einen regelrechten Frühjahrsputz zu machen. Eine beliebte Methode ist das Basenfasten.
Susi: Leidenschaft für die Natur – und für BIO Gemüse
Die Natur ist ihre große Leidenschaft. Wenn Obere Mühle Gärtnerin Susi von der Natur spricht leuchten ihre Augen. Genauso bei BIO Gemüse! Was ihr noch alles am Herzen liegt, lest ihr hier…
Gesunde Gaumenfreuden – Gemüsesuppe und mehr
Auch der Winter lädt mit gesunden Gaumenfreuden ein. Habt ihr Lust mal neue Rezepte zu probieren – jenseits von Gemüsesuppe? Wir haben für euch gesammelt.
Fermentiertes Gemüse: so lecker wie gesund
Fermentiertes Gemüse herzustellen ist ganz leicht. Es ist eine Wohltat für den Körper und unterstützt das Immunsystem. Wir bereiten auch selbst welches zu und zeigen euch, wie´s geht.
Ein Gedicht über die Obere Mühle Wertach
Rolf und Rosemarie Depping reisen schon seit rund 30 Jahren nach Wertach. Über seine Urlaubserlebnisse schreibt Rolf Depping regelmäßig Gedichte.
In diesem Jahr hat er seine Verse den Wertacher Mühlen gewidmet. Und damit auch der Oberen Mühle. Wir dürfen diese mit seiner Erlaubnis mit euch teilen.
Basische Ernährung – mit BIO Gemüse und mehr
Basische Ernährung ist mehr als nur ein Trend. Sie hält fit, jung und gesund. Als ran ans BIO Gemüse und an andere leckere Produkte.
Einfach mal Danke sagen!
Mit rund 50 Gemüsefreundinnen und -freunden feierten wir vergangenen Samstag Erntedankfest. Um einfach mal Danke zu sagen! Danke an Mutter Erde und an alle, die unsere Gemeinschaft möglich machen.
Health Food – LEBENsmittel im wahrsten Sinne
Wir sind mit Leib und Seele Bio. Wir führen einen zertifizierten Bioland-Betrieb. Wir sind überzeugte Bio-Gemüse-Landwirte. Uns geht es nicht darum, frisches Gemüse anzubauen. Das kann jeder. Wir wollen echte, hochwertigste LEBENSmittel, Health Food, erzeugen.
Aroniabeeren – klein, aber so was von oho
Wir haben gestern und heute viele gesunde Aroniabeeren geerntet. Die Gesundheitsbeere unterstützt euer Immunsystem und schmeckt lecker als Saft, Gelee, Kuchen, Eis, Smoothie und mehr.
Zwei gesunde Alleskönner: Zucchini und Tomaten
Zucchini. Tomaten. Zucchini. Tomaten. Ja, ihr könnt beides Gemüsesorten roh essen. Oder lecker zubereiten. Wir haben ein paar kreative Rezeptideen für euch!
Mäusejäger aus der Luft: unsere Turmfalken
Große Freude auf unserem Hof: Zwei verwaiste Turmfalken – Sissi und Sophia – verstärken das Mäuseabwehrteam auf der Oberen Mühle.
Fini – vielseitig begabt, auch für BIO Gemüse
Fini macht Schnecken sammeln keinen Spaß, das Säen und Ernten von BIO Gemüse auf der Oberen Mühle umso mehr…
Kühlzelle ist Frischegarant
Frisch. Saisonal. Regional. Ab sofort hat unser BIO Lädle Freitag und Samstag geöffnet. Denn nun haben wir für unser BIO Gemüse ein adäquates Sommerlager: eine Kühlzelle!
Endlich Honig!!!
Endlich! Wir konnten heute Honig schleudern 😋. In diesem Jahr eine echte Geduldsprobe. Doch nun kommt bald feinster Oberallgäuer BIO Blütenhonig in die Gläser!
BIO-Gemüse voll im Trend
Bio-Gemüse-Betriebe können die Nachfragen nach ihren Erzeugnissen inzwischen kaum bedienen. Denn so ein Kisten-Abo hat viele Vorteile.
Samenfest: So säen wir in Wertach
Nein, es geht hier nicht um ein Samenfest, das wir mit euch feiern. Sondern darum, dass wir für unseren Bioland-Anbau ausschließlich mit samenfestem Saatgut arbeiten. Doch was bedeutet das eigentlich?
So ein Dreck: Gemüse richtig waschen
Unser BIO Gemüse braucht viel weniger Wasser als die feinpolierte Ware aus dem Supermarkt. Denn wir haben einen eigenen sparsamen und zu hundert Prozent ökologischen Wasserkreislauf.
Presse
Neugierig auf das, was andere über uns bzw. die Obere Mühle berichten? Mit Erlaubnis der Verlage stellen wir hier Artikel, Radio- und Fernsehbeiträge ein.
So findet ihr uns
Die Obere Mühle liegt am südwestlichen Ortsrand von Wertach (ggü. Brunnen-macher). Einfach über die Langgasse oder die Umgehungsstraße zu erreichen.
Kontakt
Ihr habt Fragen, Lust auf Bio-Gemüse bzw. Bio-Honig oder ein sonstiges Anliegen? Meldet euch jederzeit gerne bei uns. Wir freuen uns darauf!